题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
杀灭芽胞最可靠的方法是高压蒸汽灭菌。()
杀灭芽胞最可靠的方法是高压蒸汽灭菌。()
A、错误
B、正确
答案
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A、错误
B、正确
第4题
A.蛋白质变性后,其理化性质和生物学活性发生改变
B.蛋白质变性的本质是其分子的二、三、四级结构被破坏
C.高温、高压灭菌的原理是细菌的蛋白质发生了变性
D.肽键断裂,水解为氨基酸
E.次级键被破坏