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[判断题]
由于松质糕的拌制工艺分清水拌和糖浆拌两种,所以糖糕粉坯的调制和要求与白糕粉坯完全不同。()
答案
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第4题
A.水中
B.溶液中
第8题
A.拌制混凝土所用水泥等原材料均必须符合有关标准规定
B.混凝土拌和必须采用机械搅拌,加料顺序为:水-水泥-细骨料-粗骨料,并严格控制搅拌时间
C.混凝土的运输和浇捣必须在混凝土初凝前进行
D.控制好混凝土的浇筑振捣质量
第11题