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根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，餐饮企业的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录、票据的保存期限不得少于多长时间？（)

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发布时间：2022-12-03

更多“根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，餐饮企业的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录、票据的保存期限不得少于多长时间？（)”相关的问题

第1题

为加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员管理，提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》是根据（)等规定制定。

A.《食品安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》

D.以上都是

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第2题

《建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度》是依据（)制定。

A.《食品安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《餐饮服务食品安全监督管理办法》

D.以上都是

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第3题

《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》一共有（)条。

A.20

B.30

C.40

D.50

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第4题

发生重大食品安全事故（Ⅱ级),（)部门组织约谈。

A.国家食品药品监督管理局

B.所在地省级餐饮服务食品安全监管部门

C.市级餐饮服务食品安全监管部门

D.直接监管的餐饮服务食品安全监管部门

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第5题

食品药品监督管理部门建立餐饮安全管理人员培训档案，详细记录培训情况。培训档案建立和记录情况纳入餐饮服务单位食品安全信用档案管理。（)

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第6题

（)对餐饮服务提供者进行监督检查时，要对其明厨亮灶的情况进行检查和指导。

A.卫生行政部门

B.教育部门

C.食品安全监管部门

D.第三方检测机构

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第7题

食品药品监督管理部门应加强对餐饮安全管理人员培训和考核工作的监督检查。重点检查以下内容：（)。

A.餐饮服务单位配备食品安全管理人员情况

B.餐饮安全管理人员持有培训合格证明情况

C.餐饮安全管理人员培训及考核情况

D.以上都是

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第8题

《中华人民共和国食品安全法》规定，国家质量监督管理部门负责（)。

A.食品生产环节监督管理

B.餐饮消费环节监督管理

C.食品流通环节监督管理

D.食品安全综合协调职责

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第9题

对纳入餐饮服务食品安全不良信用记录名单的，监管部门在依法处理的同时，采取以下措施予以重点监管（)。

A.增加监督检查频次

B.量化分级等级降级

C.向社会曝光

D.以上都是

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第10题

餐饮服务单位其他从业人员的培训和考核管理由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。（)

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第11题

（)负责全国餐饮安全管理人员培训、考核等管理工作。

A.国家食品药品监督管理局

B.国务院食品安全委员会办公室

C.国家食品安全监督机构

D.国家市场监督管理总局

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