在方便面和肉制品中常使用磷酸盐以提高制品的（)、（)等。

第1题

在铣床夹具液压夹紧系统中常设有蓄能器，用以提高油泵电动机的使用效率。（)

在铣床夹具液压夹紧系统中常设有蓄能器，用以提高油泵电动机的使用效率。( )

第2题

水玻璃硬化后耐水性好，因此可以涂刷在石膏制品的表面，以提高石膏制品的耐久性。（)

水玻璃硬化后耐水性好，因此可以涂刷在石膏制品的表面，以提高石膏制品的耐久性。( )

第3题

肉制品加工时，除肉松可使用条件可食肉作原料肉外，其余品种需以（)为原料。

第4题

水玻璃硬化后耐水性好，因此可以涂刷在石膏制品的表面，以提高石膏的耐水性。（)

水玻璃硬化后耐水性好，因此可以涂刷在石膏制品的表面，以提高石膏的耐水性。( )

第5题

申请食品生产许可，应当按照以下食品类别提出：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品

第6题

某食品厂主要生产方便面、饼干和熟肉制品三种不同类型的产品，并将这三种产品按不同片区设立综合的产品经理，该公司所采用的专业化组织类型是（)

A、职能型组织

B、产品型组织

C、市场型组织

D、地理型组织

第7题

为了抑制噪声和提高信息传递的能力，在测量系统中常采用调制和解调技术。（)

第8题

腌肉制品中常添加BHA、BHT作为发色剂。（)

腌肉制品中常添加BHA、BHT作为发色剂。()

第9题

广泛用于冷库工程、冷冻设备的膨胀珍珠岩制品，选用下列( )一种？

A.磷酸盐膨胀珍珠岩制品

B.沥青膨胀珍珠岩制品

C.水泥膨胀珍珠岩制品

D.水玻璃膨胀珍珠岩制品

第10题

砷酸盐（)结构类似于磷酸盐，在以磷酸盐为底物的所有反应中，砷酸盐都可以作为底物参与。与磷酸酯不同，砷酸酯在

砷酸盐()结构类似于磷酸盐，在以磷酸盐为底物的所有反应中，砷酸盐都可以作为底物参与。与磷酸酯不同，砷酸酯在动力学和热力学上都是不稳定的，会很快水解。请写出在有ATP、ADP、NAD⁺和(a)磷酸盐存在时或(b)砷酸盐存在时，由葡萄糖转化成丙酮酸的总反应平衡式。(c)为什么说砷酸盐是一种毒药？

第11题

所谓门限效应是指______；在通信系统中常采用加重技术，它可使______得到提高。