题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
食堂人员要抓好个人卫生，严格按规范洗手消毒，尤其是在制备食物前、加工生食过熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，要用流动水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于（）时间
A.10秒
B.15秒
C.20秒
D.30秒
答案
15秒
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
请输入或粘贴题目内容
搜题
拍照、语音搜题，请扫码下载APP
题目内容
（请给出正确答案）
A.10秒
B.15秒
C.20秒
D.30秒
答案
15秒
更多“食堂人员要抓好个人卫生，严格按规范洗手消毒，尤其是在制备食物前、加工生食过熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，要用流动水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于（）时间”相关的问题
第2题
A. 就餐应该尽量选择在校内食堂
B.注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯
C.外出时可以随意去没有营业执照和卫生许可证的个体摊点进餐
D.注意宿舍食品存贮，不食用过期食品，并防止老鼠、蟑螂、蚊蝇等污染
第3题
A.做好正式烹调前的准备工作
B.严格按顺序配菜烹制
C.督导厨师保证菜点烹制质量和速度
D.加强成品出售管理工作
E.做好菜点生产过程的现场指挥
第5题
A.饭前需采用洗手液在流动水下洗手超过20s
B.采用分餐盒饭进食，严禁围坐一起
C.吃饭时可进行工作上的交流
D.吃饭后需迅速撤离食堂，避免人员集中
第6题
A.要促使对外执法严格履行程序
B.规范内部各个执法环节的运行，真正做到各负其责
C.要通过监督确实能发现执法不规范的问题并切实加以解决
D.严格按程序立法，做到有法可依
第8题
A.菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用
B.保持食品加工经营场所的良好卫生条件
C.防止生熟食品交叉污染
D.只能使用集中消毒的餐具
E.操作人员的个人卫生
第9题
A.保护易受伤害的人员——孩童、孕妇、接触有毒物质的人员
B.个人卫生——提供相关生活福利设施，加强个人卫生情况
C.管理个人防护设备——设备的选择和使用要合理，而且要注意设备的管理
D.活动要注意安全——为保护自身和他人的安全，禁止嬉戏打闹等不安全行为
E.对危险提高警惕——正确认识评估风险，并采取必要行动来降低风险
第11题
