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题目内容
（请给出正确答案）
对氨基酸表述错误的是
A、为无色结晶，具有较高熔点
B、易溶于水，难溶于有机溶剂
C、能与强酸强碱生成盐
D、在等电点时溶解度最大
E、与茚三酮发生反应
答案
更多“对氨基酸表述错误的是A、为无色结晶，具有较高熔点B、易溶于水，难溶于有机溶剂C、能与强酸强碱生成盐”相关的问题
第1题
A 糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消失，不适用于婴儿食品
B 甜蜜素：白色结晶粉状，对热、光稳定，遇亚硝酸盐的水质产生橡胶味
C 甘草：蛋黄粉末，甜而略苦，高血压症及循环系统障碍人应避免食用
D 麦芽糖醇：无色粉末状与蛋白质氨基酸共热时易发生美拉德褐变反应
第3题
A.不同的蛋白质分子其进化速率不同
B.同一蛋白质分子，不同的区域或不同的氨基酸进化速率也不同
C.越重要的分子进化速率越慢
D.分子中越重要的氨基酸进化速率越快
第4题
A.变性导致蛋白质沉淀
B.蛋白质的结构单位是氨基酸
C.寡肽能在碱性条件下与CuSO4作用显色
D.局部改变蛋白质的构象导致其功能改变
E.所有的氨基酸溶液都是无色的
第5题
冬虫夏草药材的显微特征是
A.子座中央充满菌丝，每个子囊内有2～8个线形子囊孢子；子座具不育顶端
B.菌丝细长有分枝，无色或棕色，不含草酸钙晶体及淀粉粒
C.菌丝大多无色，含草酸钙结晶
D.子座中央充满菌丝，每个子囊内有2～8个线形子囊孢子；子座具能育顶端
E.菌丝大多无色，含草酸钙结晶及淀粉粒极多，还有少量纤维
第6题
茯苓药材的显微鉴别特征是
A.子座中央充满菌丝，每个子囊内有2～8个线形子囊孢子；子座具不育顶端
B.菌丝细长有分支，无色或棕色，不含草酸钙晶体及淀粉粒
C.菌丝大多无色，含草酸钙结晶
D.子座中央充满菌丝，每个子囊内有2～8个线形子囊孢子；子座具能育顶端
E.菌丝大多无色，含草酸钙结晶及淀粉粒极多，还有少量纤维
第9题
A.氨苄西林钠溶液的稳定性与浓度有关，浓度愈高，愈不稳定
B.本品对酸较稳定，遇水、碱均不稳定
C.氨苄西林钠具有α-氨基酸的性质
D.本品不发生双缩脲反应
E.本品为广谱半合成青霉素，主要用于尿路感染，呼吸道感染，伤寒和败血症等
第10题
A.蛋白质的结构单位是氨基酸
B.所有的氨基酸溶液都是无色的
C.局部改变蛋白质的构象导致其功能改变
D.含两个以上肽键的化合物都能在碱性条件下与氯化铜作用显色
E.变性导致蛋白质沉淀
