题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
大量用于生产无根豆芽的复配剂是()。
A.吲哚乙酸+赤霉素()
B.吲哚乙酸+脱落酸
C.6-苄基胺茎嘌呤+生长素
D.赤霉素+乙烯
答案
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A.吲哚乙酸+赤霉素()
B.吲哚乙酸+脱落酸
C.6-苄基胺茎嘌呤+生长素
D.赤霉素+乙烯
第3题
A、酶制剂作为一类特殊的加工助剂,经常会以GRAS添加剂(未规定ADI值的一般公认安全物质)的特点在食品中按生产需要适量使用
B、1990年美国FDA再次肯定味精(MSG)对于大多数人按正常量摄入时是安全的,并指出一部分未知人群在摄入大量(大约3g)MSG后会出现复杂的“MSG综合症”
C、功能性营养强化普通食品是不允许的,必须通过保健食品审批
D、过量摄入营养素,大多数都会引起不良反应甚至中毒,因此食品营养强化剂的强化剂量绝不能超标