题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下面各类型微生物中属于致病菌的是()。
A.沙门氏菌
B.单增李斯特氏菌
C.蜡样芽孢杆菌
D.枯草芽孢植菌
答案
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A.沙门氏菌
B.单增李斯特氏菌
C.蜡样芽孢杆菌
D.枯草芽孢植菌
第1题
下列属于微生物在乳品中的发酵类型的是()。
A乳酸发酵
B酒精发酵
C丙酸发酵
D丁酸发酵
E丁二酮发酵
第5题
A.E.coli B.Staphylococcus aureus
C.Pseudomonas aeruginosa D.Streptococcus pneumoniae
第6题
A.≤1500cfu/100g
B.≤30MPN/100g
C.≤100cfu/100g
D.不得检出