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[判断题]

淀粉在醇的作用下可分解成大量的乳糖()

答案

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第1题

米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成()。A.果糖B.

米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成()。

A.果糖

B.木聚糖

C.乳糖

D.核糖

E.麦芽糖

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第2题

硝酸甘油的处方:10%硝酸甘油、乙醇溶液0.6g、乳糖88.8g、蔗糖38.0g、18%淀粉浆适量、硬脂酸镁1.0g。关于硝酸甘油性质和作用的说法,错误的是()

A.常温下为液体,有挥发性

B.在遇热或撞击下易发生爆炸

C.在酸性条件下迅速水解

D.在体内代谢生产的1,2-二硝酸甘油酯

E.口腔黏膜吸收迅速,心绞痛发作时,可在舌下含服

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第3题

淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用,有一部分可以分解为()。

A.蔗糖

B.乳糖

C.麦芽糖

D.葡萄糖

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第4题

淀粉在口腔受唾液淀粉酶的作用,有一小局部可分解为()

A.蔗糖

B.乳糖

C.麦芽糖

D.葡萄糖

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第5题

下列表述中,不正确的是()。

A.纤维素在酶的作用下被水解为纤维二糖,进而转化成葡萄糖

B.半纤维素在酶的作用下被水解成单糖和糖醛酸

C.淀粉在水解酶的作用下最终被水解为葡萄糖

D.脂肪在水解酶的作用下被水解为葡萄糖

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第6题

写出下列辅料在片剂制备中的作用 :可作为润湿剂()

A.硬脂酸镁

B.乳糖

C.水

D.羧甲基淀粉钠

E.淀粉浆

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第7题

致龋作用最强的碳水化合物为()

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.淀粉

E.果糖

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第8题

SMZ 500g 乳糖 40g 淀粉浆24g 羧甲基淀粉钠30g 硬脂酸镁3g 制成1000片。试分析下列处方,其中起黏合剂作用的是()

A.乳糖

B.淀粉浆

C.羧甲基淀粉钠

D.硬脂酸镁

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第9题

焊条电弧焊时,焊条、焊件和药皮在电弧高温作用下,发生蒸发、凝聚成雾珠、产生大量烟尘。()
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第10题

《齐民要术》中记载了二十三种利用谷物酿制食醋的工艺。其经历的三个主要发酵过程为:糖化→酒化→醋化。下列说法不正确的是()

A.糖化过程是淀粉在微生物作用下水解成葡萄糖

B.传统酿醋工艺均经历了酿酒的过程

C.酒化和醋化都要在有氧环境中进行

D.发酵液的温度控制到小暖如人体的程度是为了提高酶的活性

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第11题

关于肠道杆菌,叙述不正确的是(所属章节:w9 ,难度:3)()

A.所有肠道杆菌都不形成芽胞

B.肠道杆菌都为Gˉ杆菌

C.肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖

D.肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖

E.肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖

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