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题目内容
（请给出正确答案）
A.将粥类盛到粥杯中加盖贴标签放入炸品柜保存售卖
B.咖啡机清洁用品不能单独存放在咖啡机底下柜子
C.直立保温柜不使用期间要求内外部整洁无污渍、无积垢，不摆放任何物品
D.关东煮区下方台面整洁无灰尘无积垢，价目表整洁无破损
答案
B、咖啡机清洁用品不能单独存放在咖啡机底下柜子
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第4题
第5题
关于动脉粥样硬化，下列哪项叙述是错误的
A.高胆固醇血症与动脉粥样硬化的发生关系密切
B.动脉粥样硬化可导致严重的脑水肿
C.发生粥样硬化的血管常形成动脉瘤
D.动脉瘤内的血栓为混合血栓
E.粥样斑块内常含有数量不等的慢性炎症细胞
第6题
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有助于防止动脉粥样斑块发生
D.大豆中不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
第8题
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.豆类加工成腐乳后可提高核黄素和抗坏血酸的含量
第9题
A.皮蛋瘦肉粥：开水200ml+粥底调味粉1袋+瘦肉丝2袋+皮蛋4个+白粥1批
B.冬菇滑鸡粥：开水300ml+姜丝葱花1粒+粥底调味粉1袋+加热冬菇包1袋+白粥1批+生菜50g
C.牛肉蛋花粥：开水500ml+牛肉粥块10个+牛肉粒2袋+白粥1批
D.雪菜笋丁鸡肉粥：开水300ml+粥底调味粉1袋+白粥一批+雪菜笋丁鸡肉酱1袋
E.以上都是
