题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
进货至餐厅的橙子原果是熟品，可以直接放在四门冰箱内（）
答案
是
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答案
是
更多“进货至餐厅的橙子原果是熟品，可以直接放在四门冰箱内（）”相关的问题
第1题
A.熟品是指直接加工过可以入口的产品及原材料
B.生品是指非直接加入产品及食品原材料
C.熟品经过初加工，但还不能直接上菜给客人吃的
D.半成品经过初加工但还不能直接给客人的食材
第3题
A.进货后勿忘立即操作安防设备（20秒内），如门店还在开业，通过门市允许才可开始进货，进货人员负责卸货及码放作业（谢绝门市人员参与）
B.货物需卸至推车，不可直接放在地面。进店必须按指定路线进店，可以在指定范围外的区域活动
C.放货时注意先操作冷藏/冷冻货品，后操作干货；冷藏/冷冻货品离车至门店冰箱15分钟内完成操作，并勿忘佩戴口罩手套进行操作
D.必须按照约定时间，在正负半小时内送抵门市。如不能在允许时间内抵达，应提前向DHL汇报并与门市联系
第7题
A.只能在餐厅饮食，只能在吸烟区吸烟
B.进入生产相关区域，不能戴首饰，可以戴手表
C.进入生产相关区域，要戴好发网，头发不能外露
D.车间地面清洁后，原料或产品可以直接放在地面上
第8题
A.红边，绿边，黄边，蓝边，绿边熟品，黄边生品，红边抹布
B.红边，绿边，黄边，蓝边，黄边熟品，绿边生品，蓝边抹布
C.红边，绿边，黄边，蓝边，蓝边熟品，黄边生品，红边抹布
D.红边，绿边，黄边，蓝边，绿边熟品，红边生品，黄边抹布
第9题
A.生熟品可以直接接触混放
B.生鲜类物料解冻时需放最下层
C.需要清洗消毒果蔬产品不能和生鲜类物料储存在一起
D.若一物料既作生品又可以在其他产品中作生品，此物料按生品进行管理
第10题
A.福建水陆交通便利，有利于嘉宝果业的发展
B.2015年前，福建嘉宝果的商品率较高，附加值低
C.嘉宝果在福建一年只有两熟，因为水分不足
D.嘉宝果喜光、喜湿、耐寒、成熟快
第11题
A.为了省事，员工使用相同的刀具和砧板既加工生食品也加工熟食品
B.为了节约冰箱空间，将生品和熟品放在同一冰室
C.将食品容器区分为生品容器、熟品容器，并正确使用
D.为了节约时间，员工没有洗手，没有更换围腰就进入分餐间打餐
