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题目内容
（请给出正确答案）
A.考虑增加粮食的摄入，可采用米面搭配和饭后小点心的方法，以增加主食量的摄入
B.可减少粮食摄入量，减少碳水化合物的摄入
C.当粮食摄入量已达标时，适当调整烹调时糖的使用，可以适当增加甜点中糖的摄入
D.当粮食摄入量已达标时，适当调整烹调时生粉的使用，在一些汤类或蔬菜中适量增加生粉勾芡
答案
ACD
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第9题
A.可选择一些脂肪含量低的荤菜代替部分脂肪含量较高的荤菜，如用鸡肉、鱼代替猪肉，但要注意适量替代
B.可减少煎炸类的烹饪方式，以减少植物油的用量
C.减少糖的摄入量
D.减少粮食的摄入量
第11题
某糖尿病患者进行饮食治疗，但饥饿感明显，以下哪项措施不妥？()
A用土豆、山药等代替部分主食，以增加食物体积
B动物肉类食物较耐饥，应增加肉类食物
C减少部分主食，增加高膳食纤维类食物如玉米、燕麦片、叶菜类蔬菜等
D用薯类食物代替部分主食
