含锌丰富的食物有肉类、坚果、海产的贝壳类（）

第1题

下列食物含锌丰富的有（)。A．内脏B．植物油C．蔬菜D．奶类

下列食物含锌丰富的有()。

A．内脏

B．植物油

C．蔬菜

D．奶类

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第2题

膳食中辅酶CoQ10最丰富的来源主要是哪些（）。

A.肉类

B.深海鱼类

C.鸡蛋和乳制品

D.坚果和种子

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第3题

鱼类的营养包括（)。

A.鱼类含有丰富的水分和蛋白质，蛋白质的含量约占15-20%，且鱼类蛋白质属完全蛋白质，吸收率高达97%。

B.鱼类脂肪含量低，一般在3%以下，最好的是武昌鱼,可达15%，脂肪主要集中于鱼皮、内脏和脑部，

C.其脂肪成分与畜肉明显不同，大都分为不饱和脂肪酸，能降低血脂，可用来防治动脉硬化和冠心病等。并且其脂肪消化率高达95%。

D.鱼的无机盐含量比肉类高，达1-2%，主要是钾、钠、钙、磷等，还有硫、铁、铜、碘等，海产鱼类含碘尤多，微量元素较丰富。

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第4题

采集大便隐血标本时，嘱咐患者不可以吃的食物除外（）

A.肉类

B.动物肝脏、动物血

C.含铁丰富的药物和食物

D.面食

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第5题

下列那种食物维生素A含量最丰富（）

A.肉类

B.米面

C.动物肝脏

D.鱼类

E.不知道

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第6题

富含硒的食物有()

A.海产鱼贝类

B.瘦肉

C.肝脏

D.肾脏

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第7题

亚硫酸盐对（)有破坏作用，不可使用于肉类、谷物、乳制品及坚果类食品中。

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第8题

副溶血性弧菌食物中毒的易发食品是( )。

A.海产品类

B.奶类

C.蛋类

D.肉类

E.农产品类

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第9题

富含淀粉的食物有()

A.大豆

B.非大豆豆类

C.薯类

D.坚果

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第10题

海产食品含有丰富的:（)

A.磷

B.硫

C.碘

D.硒

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第11题

含锌丰富的食品是A.牛奶 B.鸡蛋 C.猪肝 D.海蛎 E.浆

含锌丰富的食品是

A.牛奶

B.鸡蛋

C.猪肝

D.海蛎

E.浆

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