题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列属于湘菜常用的味型的特点是()
A.咸鲜、咸中带甜、酸甜、咸香
B.咸鲜、咸中带甜、甜中带咸、咸香,酸甜
C.咸香、咸辣、香辣、酸辣、咸鲜、鲜辣
D.咸鲜、咸香
答案
C、咸香、咸辣、香辣、酸辣、咸鲜、鲜辣
A.咸鲜、咸中带甜、酸甜、咸香
B.咸鲜、咸中带甜、甜中带咸、咸香,酸甜
C.咸香、咸辣、香辣、酸辣、咸鲜、鲜辣
D.咸鲜、咸香
C、咸香、咸辣、香辣、酸辣、咸鲜、鲜辣
第5题
A.取料不拘一格而物尽其用,重鲜活。特别讲究刀工、火工和造型。
B.取料广博奇杂而重“生猛”。
C.注重以当地特产为选料,以清香、鲜嫩、味佳而著称,精于制汤和以汤调味。
D.取料广泛,味型丰富,百菜百味。
第9题
A.光存储系统是由光盘驱动器和光盘盘片组成
B.光存储的基本特点是用激光引导测距系统的精密光学结构取代图书库存取的机密机械结构
C.常用的光存储系统有只读型、一次写型和可重写型三大类
D.光存储系统主要有CD-ROM光存储系统、CD-R光存储系统、CD-RW、DVD光存储系统和光盘库系统