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题目内容
（请给出正确答案）
A.营养声称是对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平
B.营养声称包括含量声称和比较声称
C.一般来说，当产品营养素含量条件符合含量声称要求时，可以首先选择含量声称
D.比较声称的声称用语包括含有、高、低或无等
答案
ABCD
解析：营养声称是对食品营养特性的描述和声明如能量水平蛋白质含量水平营养声称包括含量声称和比较声称一般来说当产品营养素含量条件符合含量声称要求时可以首先选择含量声称
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第1题
A.适用于特定人群，具有调节机体功能作用
B.声称保健功能的，应当具有科学依据
C.不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
D.可以声称对疾病有一定程度的预防治疗作用
第2题
A.是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品
B.能够调节人体机能
C.不以治疗疾病为目的
D.含有特定功能成分
E.适宜于特定人群食用，有规定食用量
第3题
A.内膜：由内皮细胞构成，壁薄
B.中膜：较厚的一层，由弹性组织构成， 有弹性
C.外膜：由胶原构成，含有滋养血管，营养主动脉壁
D.中膜：较薄的一层，无弹性
第4题
A.根据患者的胃肠道功能状况选择合适的营养制剂
B.喂养途径调整为幽门后喂养可显著降低反流误吸风险
C.经胃喂养不耐受的患者推荐考虑静脉注射红霉素
D.调整为俯卧位可显著降低肺炎的发生
第5题
A.腹腔内压力≥12mmHg成为腹腔高压
B.腹腔高压是重症患者器官衰竭和死亡的重要危险因素
C.腹内压升高可能导致患者肠内营养不耐受
D.腹腔压力较高的患者无需担心肠内营养的输注问题
第7题
A.包括营养不足和营养过剩
B.仅涉及营养失衡、利用障碍两个环节
C.是常见的老年综合征之一
D.与衰弱和功能减退、急性病恢复有密切关联
E.与不良临床结局密切相关
第10题
A.详细登记所购食物的种类和数量
B.定期进行营养评估
C.每学期进行一次称量法膳食调查
D.幼儿营养监测应有政府授权
E.每日记录进餐人数
