题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
学校食堂作为防疫工作的重点部位,必须加强管理。营养员应按规定()等进行操作,进入备餐间前必须二次更衣,口罩、一次性手套必须()。加工各类食品必须(),食品加热中心温度须达到标准,并及时进行记录
A.戴帽、戴口罩、戴一次性手套
B.一餐一换
C.烧熟煮透
D.健康巡查工作
答案
戴帽戴口罩戴一次性手套一餐一换烧熟煮透