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[判断题]

储存保管法也可以清洗水果、蔬菜上的农药。（）

答案

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发布时间：2024-01-14

更多“储存保管法也可以清洗水果、蔬菜上的农药。（）”相关的问题

第1题

清洗水果、蔬菜上的农药残留方法有哪几种()？

A.清水浸泡洗涤

B.碱水浸泡洗涤

C.加热烹饪法

D.清洗去皮法

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第2题

为降低吃入残留农药水果蔬菜的概率，建议消费者采用以下方法（）

A.用果蔬专用清洗产品

B.选购时令果蔬

C.多食用某些特定的水果蔬菜

D.尽量食用可去皮的果蔬

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第3题

含有（）物质的植物如水果、蔬菜等最易吸收（）农药，而且残留也高。

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第4题

植物酯酶片法检测蔬菜或水果中有机磷农药时，______和底物作用使底物变色，当试样含有机磷农药时，酶受到_____

_，底物______或变为浅蓝色。通常使用的酶片是将胆碱酯酶固定在______上制成。

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第5题

基质固相分散主要可应用于下面( )样品中农药残留的处理。

A.水、土壤、蔬菜、水果

B.土壤、蔬菜、水果、谷物

C.水、土壤、蔬菜、谷物

D.水、土壤、蔬菜、水果

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第6题

最初绿色商品主要是指那些不用农药、不施化肥的蔬菜和水果，以后它包括了一切对环境无害的产品

。()

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第7题

日常生活中要注意食品安全问题，清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了（）

A.使青菜更新鲜些

B.使蔬菜更硬挺

C.去掉蔬菜表面残留下的农药

D.这样更清洁，不必冲洗

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第8题

冷柜区必须保证货品的（），尤其是肉类、水果、蔬菜这类（）的产品。以下完全正确的是

A.新鲜程度，极易长时间储存

B.新鲜程度，极易变质

C.大小颜色，容易保存

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第9题

下列选项对粮豆、蔬菜、水果可能存在的卫生问题描述不正确的是：

A.种植环节易受未经处理或处理不彻底的工业废水和生活污水污染

B.种植环节易受农药的污染

C.包装材料一般不会造成污染

D.加工过程造成有毒有害化学物质的污染

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第10题

请选择您认为外卖食品需要改进的方面（）

A.装外卖的保温箱需要经常清洗和灭菌

B.装食物的饭盒要采用环保材料

C.厨师要更加注意个人卫生

D.蔬菜需要清洗到位，防止农药残留

E.选择正规的食材进货渠道

F.其它

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第11题

下列关于合理营养与食品安全的叙述，正确的是（）

A.每种食物中都含有六类营养物质

B.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期

C.如果早餐吃的较少，可以通过多吃午餐来弥补

D.购买蔬菜时看菜叶上是否有虫眼，以判断是否农药残冒

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