A.呼吸
B.萎蔫
C.褐变
D.衰老
第1题
A.酸碱性
B.酚类
C.生物碱
D.双键
E.内酯类化合物
第2题
A.多元酚类
B.含氮的有机化合物
C.具有涩味的化合物
D.大分子化合物
E.复杂的多元酚类、大分子化合物
第3题
A.为白色结晶或粉末
B.易氧化
C.用盐酸水解后具有重氮化及偶合反应
D.在酸性或碱性溶液中易水解成对氨基酚
E.易溶于氯仿
第4题
A.滴定在酸性介质中进行
B.2,6-二氯靛酚由红色~无色指示终点
C.2,6-二氯靛酚的还原型为红色
D.2,6-二氯靛酚的还原型为蓝色
第5题
A.高效液相色谱法
B.薄层色谱法
C.紫外分光光度法
D.气相色谱法
E.比色法
第6题
A.有关物质
B.其他甾体
C.硒
D.铁和铜
E.生育酚
第7题
第8题
A.蒽醌
B.蒽二酚
C.蒽酮
D.氧化蒽酚
E.菲醌
第9题
A.大豆
B. 花生
C. 蔬菜
D. 水果
第10题
A.甲醇和丙酮
B.游离肼
D.对氨酚基
E.对氨基苯甲酸
第11题
A.麻黄碱
B.轮环藤酚碱
C.阿托品
D.东莨菪碱
E.乌头碱
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