首页 > 教育管理

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

塔可鸡排在裹粉开封K+6，常温储存。不锈钢格中K+1，打烊需加膜加盖，常温储存（）

答案

是

发布时间：2023-03-10

更多“塔可鸡排在裹粉开封K+6，常温储存。不锈钢格中K+1，打烊需加膜加盖，常温储存（）”相关的问题

第1题

大饼卷：薄脆、面酱制作标准描述正确的是（）

A.薄脆在四门冰箱中解冻8小时，解冻后K+1天

B.薄脆烹炸后K+1天，工作站常温储存

C.面酱开封后K+6天，工作站不锈钢格冷藏储存K+2天（包含在开封效期内）

D.薄脆烹炸时间1分30秒，烹炸过程中需要手工进行翻面操作

点击查看答案

第2题

新增防潮糖粉工作站如何存储（），工作站效期为（），打烊如何储存

A.常温，K+6，保鲜袋扎口常温储存

B.常温，K+6，保鲜袋扎口冷藏储存

C.冷藏，K+2，保鲜袋扎口常温储存

D.冷藏，K+2，保鲜袋扎口冷藏储存

点击查看答案

第3题

咸蛋黄风味撒粉，开封常温储存，效期（）

点击查看答案

第4题

新增汉堡酱工作站如何存储（），工作站效期为（），打烊如何储存

A.常温，同解冻后效期，冷藏

B.常温，K+6，冷藏

C.冷藏，同解冻后效期，冷藏

D.冷藏，K+6，冷藏

点击查看答案

第5题

黄油调味风味酱开封后（）储存，效期为

A.常温 K+3

B.冷藏 K+3

C.冷藏 K+1

D.常温 K+1

点击查看答案

第6题

未倒入不锈钢中的开封榴莲酱储存方式及效期（）

A.套保鲜袋，扎紧袋口，冷藏菜库储存 / 开封日+3天

B.套保鲜袋，扎紧袋口，常温储存 / 开封日+3天

C.套保鲜袋，扎紧袋口，冷藏菜库储存 / 开封日+6天

D.套保鲜袋，扎紧袋口，常温储存 / 开封日+6天

点击查看答案

第7题

扁肉汤总味粉搅拌后，应如何保存使用（）

A.倒入罐中，封上保鲜膜，一天换一次

B.加入密封罐，少量多次拿取

C.保质期最多5天

D.常温储存即可

点击查看答案

第8题

我司餐饮奶油的保质期和储存条件是（）

A.6个月；常温

B.9个月；2-7℃冷藏

C.12个月；-18℃冷冻

D.12个月；冷藏，可耐冷冻

点击查看答案

第9题

金士力益生菌粉采用了什么技术可以使菌株不仅可以常温保存，还可以耐胃酸胆碱腐蚀（）

A.冷冻

B.LORA FIT RT技术（提高细胞完整性）

C.微胶囊技术

点击查看答案

第10题

裹（）头鸡或连续（）轮必须过筛面粉和换水

A.8，2

B.8，4

C.16，4

D.16，2

点击查看答案

第11题

未开封的胰岛素最佳保存方法（）

A.速冻

B.常温

C.2-8°

D.10-15°

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

福师大2021年8月课程考试《运动生理学》作业考核(期末A卷)四川农业大学20年12月《建筑测量(专科)》作业考核-答案电子科技大学《大学英语2(本科)》20秋在线作业2答卷 20秋东北大学《计算机辅助数控编程》在线平时作业2【满分答案】21春北交《列车牵引与制动》在线作业二参考答案 20秋学期东北大学《金属学与热处理基础》在线平时作业2【满分答案】北京中医药大学20秋《中医诊断学Z》平时作业6答案北京语言大学《社会保障概论》20秋作业2答案吉大《人体解剖学》21春在线作业二-0004参考答案兰州大学20春《计算机网络》平时作业2答案

考试指南全部 >

2024年广西安全评价师报名费用安徽2023导游证成绩合格分数线河北24年导游证报名时间 2024年甘肃安全评价师报名费是多少山西2023导游证考试合格标准导游证时间报名时间 2024年宁夏安全评价师报名费导游证需要体检哪些项目 24年上海导游证报考条件要求陕西24年安全评价师报考费用是多少

下载APP

关注公众号

TOP