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[单选题]

同一物料，如恒速阶段的干燥速率增加，则临界含水量（)

A.减小

B.增加

C.不变

D.不一定

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发布时间：2022-12-08

更多“ 同一物料，如恒速阶段的干燥速率增加，则临界含水量()”相关的问题

第1题

同一物料，如恒速干燥段的干燥速率提高，则物料的临界含水量将（）。A.不变B.增加C.减小D.不确定

同一物料，如恒速干燥段的干燥速率提高，则物料的临界含水量将（）。

A.不变

B.增加

C.减小

D.不确定

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第2题

在恒速干燥阶段，以相同介质、相同流速吹过不同的物料表面，两种物料的干燥速率_______。

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第3题

在恒定干燥条件下测得该物料的干燥速率曲线如本题附图所示。已知恒速干燥段所用时间为1h，计算降速

段所需时间。

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第4题

物料在一定干燥条件下的临界干基含水率为：

A.干燥速率为零时的干基含水率。

B.干燥速率曲线上由恒速转为降速的那一点上的干基含水率。

C.干燥速率曲线上由升速转为恒速的那一点上的干基含水率。

D.恒速干燥线上任一点所对应的干基含水率。

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第5题

改变湿物料物料层的厚薄将对降速干燥阶段干燥速率有较大影响，而对等速干燥阶段基本没有影响。（)

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第6题

等式(t-tw)a/r=k(Hw-H)在什么条件下成立？

A.恒速干燥条件下。

B.物料表面温度等于空气的湿球温度时。

C.物料表面温度接近空气的绝热饱和温度时。

D.降速干燥条件下。

E.物料升温阶段。

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第7题

临界含水量值越大，则______。

A.干燥的恒速阶段延长

B.干燥的时间缩短

C.干燥提前进入恒速阶段

D.干燥提前进入降速阶段

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第8题

在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面，则对干燥速率判断正确的是（)。

A.随物料种类不同而有极大差异

B.随物料种类不同可能会有差别

C.各种不同种类物料的干燥速率是相同的

D.不好判断

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第9题

对食品的干燥速率而言，食品的干制过程包含了恒率干燥和降率干燥两个阶段。（)

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第10题

干燥过程中，哪个阶段是由传热控制的（)

A.恒速干燥阶段

B.第一降速阶段

C.第二降速阶段

D.干燥将近结束时

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第11题

干燥过程分为三个阶段，分别是初期加热阶段，恒速干燥阶段，降速干燥阶段。（)

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