A.企业形象
B.餐厅名称
C.菜单
D.酒店的规章制度
第1题
从宾客的角度出发,餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决定。()
第2题
A.镜面玻璃
B.厨房壁柜
C.雨篷吊挂饰面
D.金属窗台板
第3题
A.房屋及其附属设备(含租赁)和室内装修材料
B.机器及设备
C.工具、仪器及生产用具
D.账外及已摊销的财产
E.工地、矿藏、森林、水产
第4题
A.并联
B.串联
C.枝状
D.十字叉
第5题
A.正确
B.错误
第6题
A餐厅服务
B厨房生产
C餐厅位置
第7题
第8题
A.食材供应链
B.网上团购
C.私厨模式
D.互联网+中央厨房模式
第9题
A.厨师长
B.餐饮总经理
C.行政总厨
第10题
A厨房
B餐厅
C前厅
D接待处
第11题
A全体会员
B行政总厨
C俱乐部事务委员会
D俱乐部总经理
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