题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
死螃蟹和死甲鱼的体内含有较多的氨基酸,食用后会引起中毒。()
死螃蟹和死甲鱼的体内含有较多的氨基酸,食用后会引起中毒。()
A.正确
B.错误
答案
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A.正确
B.错误
第2题
不属于母乳优点的是()。
A.白蛋白与酪蛋白的比例优于牛奶
B.白蛋白在胃内易于消化吸收
C.含有较多的饱和脂肪酸
D.不含β乳白蛋白
E.必需氨基酸构成与婴儿体内必需氨基酸构成极为一致
第8题
A.甘氨酸占氨基酸残基总量的1/3
B.脯氨酸占氨基酸残基总量的1/4
C.含有两种特有的氨基酸即羟赖氨酸和羟脯氨酸
D.酪氨酸含量较多
E.不含色氨酸和半胱氨酸
第10题
汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质,它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.谷氨酸
E.组氨酸