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[单选题]

以下哪一项是每磅菜成本的正确计算方式（)

A.售价除以客人总数

B.采购价格处于每磅成品菜成本

C.自出菜率除以采购价格

D.原料原始重量除以出菜重量

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发布时间：2022-12-02

更多“以下哪一项是每磅菜成本的正确计算方式()”相关的问题

第1题

以下哪一项不是对比过程中需要考虑的问题（)

A.标准成本是否正确

B.总经理是否通过

C.实际成本是否正确

D.食品成本构成是否发生了变化

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第2题

宾客在用餐过程中，遇有以下哪一项情况不需要更换骨碟？（)

A.吃过冷菜

B.吃过带汁芡、味道有别的菜点时

C.吃过海鲜

D.吃过主食

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第3题

以下哪一项不是绩效指标？（)

A.数量

B.质量

C.成本

D.人员

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第4题

以下哪一项属于采购标准细则的优点（)

A.美观

B.员工有事可做

C.自我成就感

D.降低采购成本

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第5题

以下哪一项和病毒传播无关（)？

A.主机系统之间复制文件

B.浏览Web主页

C.阅读邮件

D.变换终端接人Internet的方式

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第6题

以下哪一项不是存货价值计算的方法？（)

A.先进先出法

B.每日计算法

C.加权平均法

D.后进先出法

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第7题

关于消息鉴别码，以下哪一项描述是错误的（)？

A.可以直接通过消息计算得出

B.通过密钥和消息计算得出

C.密钥是发送端和接收端之间的共享密钥

D.黑客无法根据篡改后的消息计算出消息鉴别码

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第8题

菜单设计应达到的标准不包括哪一项（)

A菜点名称与文字说明能够引起客人的食欲。

B花色品种的选择搭配和比例结构的安排合理科学。

C每日菜单品种都不同。菜单内容安排具有灵活性。

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第9题

计算净现金流量时，以下（）等项应作为现金流出。

A.经营成本

B.折旧费

C.销售收入

D.建设投资

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第10题

以下哪一项和病毒传播无关（)

A.主机系统之间复制文件

B.浏览Web主页

C.阅读邮件

D.变换终端接入Internet的方式

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第11题

投资性房地产处置时，以下表述正确的是()。

投资性房地产处置时，以下表述正确的是（)。

A、以成本计量的投资性房地产，其处置成本等于该投资性房地产的账面价值

B、以成本计量的投资性房地产，其处置成本等于该投资性房地产的账面余额

C、以公允价值计量的投资性房地产，其处置成本等于该投资性房地产的账面价值

D、以公允价值计量的投资性房地产，其处置成本等于该投资性房地产的账面余额

E、同一项投资性房地产尽管计价方式不同，使用和最终处置对损益的累积影响是相同的

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