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题目内容
（请给出正确答案）
唾液中的主要蛋白质含有几百个相同的共价连接的二糖，该二糖是由α(2→6)连接的N-乙酰神经氨酸(N-acetylneuraminic acid)和N-乙酰半乳糖胺(N-acetylgalac-tosamine)构成的，N-乙酰半乳糖胺与蛋白质中的一个丝氨酸残基连接。整个蛋白质的溶液非常黏稠。然而，当该蛋白质用唾液酸酶处理后，黏度明显下降。该糖蛋白结构的哪些特征产生高黏度？为什么唾液酸酶处理使得黏度降低？
答案
更多“唾液中的主要蛋白质含有几百个相同的共价连接的二糖，该二糖是由α（2→6)连接的N-乙酰神经氨酸（N-acetylneuram”相关的问题
第1题
第2题
A.在α-碳上均含有氨基或亚氨基
B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子
C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸
D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸
E.各种氨基酸的侧链基本相同
第3题
A.在α-碳上均含有氨基或亚氨基
B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子
C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸
D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸
E.各种氨基酸的侧链基本相同
第6题
A.凯洛夫
B.赞科夫
C.马卡连柯
D.苏霍姆林斯基
第7题
A.编码的基因数目与人线粒体基因组编码的基因数目大致相同
B. 大小与人线粒体基因组大小大致相同
C. 含有许多内含子，其中有些能编码蛋白质
D. 含有AT丰富区
E. 有几个功能未明的区域
第8题
A.与人的线粒体基因组包含有相同数量的基因。
B.与人的线粒体基因组大小相近。
C.包含有一些内含子，其中有些可编码蛋白质。
D.包含有富含A·T的区域。
E.有许多区域的功能尚不清楚。
第9题
A.湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，井引起味觉
B.清除口腔中的残余食物
C.冲淡、中和、消除进入口腔的有害物质
D.初步分解蛋白质
E.含唾液淀粉酶，可使淀粉分解为麦芽糖
