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[多选题]

影响食品营养价值的因素有()。

A.营养素种类

B.营养素含量

C.食品种类

D.烹调加工

E.产地、部位

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发布时间：2022-12-04

更多“影响食品营养价值的因素有（)。A．营养素种类B．营养素含量C．食品种类D．烹调加工E．产地、部位”相关的问题

第1题

食品营养价值是指（)。A．营养素的含量与机体需要的比例B．不同人群需求不同C．食品所含营养素与

食品营养价值是指()。

A．营养素的含量与机体需要的比例

B．不同人群需求不同

C．食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

D．食品中营养素种类与含量能满足的程度

E．不同食品营养价值不同

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第2题

影响食品腐败变质的因素有哪些?

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第3题

食物中所含营养素的种类是否齐全，数量的多少及其相互比例是否适宜，并不影响食物营养价值的高

低。()

A、对

B、错

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第4题

食品发生褐变对该食品的营养价值无影响。（)

食品发生褐变对该食品的营养价值无影响。( )

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第5题

食品腐败变质：是指食品受到各种内外因素的影响，造成其原有___________或___________发生变化，

降低或失去其营养价值和商品价值的过程。

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第6题

影响固体药物制剂氧化的因素有

A.pH值

B. 光线

C. 溶剂

D. 温度

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第7题

影响应对的因素有：( )

A.年龄

B.职业

C.身体素质

D.性别

E.文化

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第8题

影响货币利率发展趋势的因素有：

A.货币政策

B.经济周期

C.资产价格

D.国际互动

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