题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
大豆中含有一种重要的保健成分可调整体内雌激素水平,并有抗氧化作用。它是?()
A异黄酮
B磷脂
C豆固醇
D大豆皂甙
答案
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A异黄酮
B磷脂
C豆固醇
D大豆皂甙
第1题
亚麻油、芝麻油等食用油中含有不同的木脂素成分,如亚麻木酚素、芝麻素等,它们是一类重要的植物雌激素。( )
第2题
第3题
以下对于精囊腺分泌物的描述,哪项是正确的?
A.精囊腺的分泌物占人射出精液的30%
B.分泌物呈弱酸性
C.分泌物中含有精子能量代谢的底物
D.分泌物可以帮助精子液化
E.分泌物的染色性质为嗜碱性
第9题
生大豆需加热熟化方可使用,主要因为生大豆中含有()、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
第10题
大豆蛋白质中含有较高的(),可以和谷物蛋白质互补。
A.酪氨酸
B.组氨酸
C.精氨酸
D.赖氨酸
第11题