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题目内容
（请给出正确答案）
A.执行从业人员健康管理制度
B.组织从业人员参加食品安全培训，加强食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训
C.建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度
D.食品添加剂妥善保管，并建立使用台账
答案
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第1题
A.在餐饮服务业中，所有各类细分市场的消费者对服务水准的期望都是一样的。
B.在餐饮市场中，消费者所希望的食谱会随其外出就餐的目的而变化。
C.快餐市场中的消费者对方便的偏爱程度胜过对价值的追求。
D.面向餐饮市场推出的信息，应针对消费者所追求的用餐经历进行设计。
第3题
A.食品处理区的洗手设施
B.空气质量
C.照明通风的方法
D.食品处理区的灭蝇方法
第6题
A.不得将食物与有毒物品混装配送
B.使用密闭容器和车辆配送
C.对烹饪中的油炸、烧烤、火锅、糕点、自制饮品明确了要求
D.配送食品温度和配送时间符合安全要求
第9题
A.健康负责任的生活态度
B.参与社会实践的能力
C.善于和他人共同生活、工作
D.“学会认知、学会做事、学会与他人共同生活、学会生存”
第11题
A.饭店提供餐饮饮食服务并销售酒水
B.电信部门自己销售移动电话并为客户提供有偿电信服务
C.装潢公司为客户包工包料装修房屋
D.商场销售货物并送货上门
