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[判断题]

食品化学保藏剂根据作用机理不同一般分为：防腐剂、保鲜剂和抗氧化剂三种。（)

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发布时间：2022-12-03

更多“食品化学保藏剂根据作用机理不同一般分为：防腐剂、保鲜剂和抗氧化剂三种。（)”相关的问题

第1题

根据锈蚀作用的机理，钢材的锈蚀可分为化学和电化学两种。()

根据锈蚀作用的机理，钢材的锈蚀可分为化学和电化学两种。（)

A.错误

B.正确

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第2题

化学保藏这种方法只能在有限的时间内保持食品原有的品质状态，它属于一种暂时性的或辅助性的保藏方法。（)

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第3题

食品化学保藏就是在食品生产和储运过程中使用各种添加剂提高食品的耐藏性和达到某种加工目的。（)

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第4题

使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》，必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是防腐剂和抗氧化谷光甘肽，抗坏血酸和生育酚，维C。（)

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第5题

土壤修复技术根据是否将土壤挖掘出来，可以分为（)和（)两类，针对后者，根据处理工艺是否在污染现

土壤修复技术根据是否将土壤挖掘出来，可以分为()和()两类，针对后者，根据处理工艺是否在污染现场又可以分为：现场(onsite)/非现场(offsite)。一般的蒸气抽提属于()技术。它是一种()的技术，主要是用来去除(挥发性或半挥发性)的污染物。植物修复修复污染土壤的作用机理有(植物提取)，(植物降解)、(植物稳定)、(植物挥发)。土壤生物修复技术是利用微生物来降解土壤或地下水中的(可生物降解的)污染物的修复技术。

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第6题

根据法的作用对象的不同可以将法的作用分为（）

A.一般作用和具体作用

B.直接作用和间接作用

C.规范作用和社会作用

D.预期作用和实际作用

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第7题

生物烷化剂根据载体部分化学结构的不同可分为（)

A.脂肪氮芥

B.芳香氮芥

C.甾体氮芥

D.杂环氮芥

E.氨基酸氮芥

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第8题

根据采用的渗碳剂的不同，将渗碳分为()三种。

根据采用的渗碳剂的不同，将渗碳分为（)三种。

A、刚体渗碳

B、固体渗碳

C、液体渗碳

D、气体渗碳

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第9题

化学烧伤造成机体损害的机理不包括哪项？

A、组织脱水

B、蛋白变质

C、热力作用

D、中毒

E、组织缺血

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第10题

药物化学是设计、合成新的活性化合物，研究构效关系，解析药物的作用机理，创制并研究用于预防、诊断和治疗疾病药物的一门学科，是一门建立在多种化学学科和医学、生物学科基础上的一门综合性学科。()

药物化学是设计、合成新的活性化合物，研究构效关系，解析药物的作用机理，创制并研究用于预防、诊断和治疗疾病药物的一门学科，是一门建立在多种化学学科和医学、生物学科基础上的一门综合性学科。（)

A、错误

B、正确

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第11题

根据物质组成的特点，沉积岩一般分为：()。

A.碎屑岩类，化学岩类，生物岩类

B.碎屑岩类，粘土岩类，化学及生物化学岩类

C.粘土岩类，化学岩类，生物化学岩类

D.碎屑岩类，生物化学岩类，粘土岩类

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