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[主观题]

针对特殊人群的菜单是（)菜单。

A散客

B儿童

C老人

D家庭

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发布时间：2022-12-02

更多“针对特殊人群的菜单是（)菜单。”相关的问题

第1题

菜单是连接餐饮产品买卖双方的纽带。()

菜单是连接餐饮产品买卖双方的纽带。（)

A.正确

B.错误

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第2题

在PowerPoint中，要打开“幻灯片配色方案”对话框，应选择的菜单是（)。

A.工具

B.视图

C.格式

D.编辑

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第3题

Word中，查找功能所在菜单是（)。

A.格式

B.工具

C.视图

D.编辑

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第4题

菜单的布局上应该包括的内容有（)。

A.菜单的尺寸和重量

B.菜单程式

C.突出主要菜式

D.临时菜品的推销

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第5题

下列属于菜单设计要求的是（)。

A.菜肴品种的数量

B.菜肴类型和档次

C.菜品名称

D.菜品介绍

E.装潢设计

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第6题

分析菜单有多种方法，其中由波士顿咨询集团公司的迈克尔卡萨瓦纳和唐纳德史密斯两个人提出的方法，就是将所有的菜单项目分为部分。下面哪些属于这四个部分（)？

A.开胃菜

B.明星菜

C.耕马菜

D.主菜

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第7题

西餐中，表示这一道菜不用了应将刀、叉放在（)。

A.餐桌上

B.餐巾上

C.菜单上

D.食盘上

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第8题

菜单设计应达到的标准不包括哪一项（)

A菜点名称与文字说明能够引起客人的食欲。

B花色品种的选择搭配和比例结构的安排合理科学。

C每日菜单品种都不同。菜单内容安排具有灵活性。

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第9题

到了淡季，饭店常常为了促销而向不同的团队客人和不同的散客推出（)

A.特别房价

B.门市价

C.最低价

D.以上全部对

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第10题

某寿险公司专门为劳务输出人群设计了一种意外伤害保单，这种特殊人群所面临的意外伤害之所以能够为甲公司承保，是因为其符合保险风险集合与分散的前提条件之一()。

A.同质风险

B.同类风险

C.异质风险

D. 异类风险

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第11题

市场营销计划中，竞争／市场分析应当：（)

A、列出理想的散客和团体市场名单，并按主次进行排序

B、简短综述市场状况及其发展动向

C、提出营销预算的概算数字

D、列出提高饭店市场声誉的战略

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