题目内容 (请给出正确答案) [判断题] 食品辐射的化学效应体现在水的辐射效应;蛋白质辐射效应;脂类的辐射效应;糖辐射效应;维生素辐射效应五个方面,其中水的辐射效应是导致食品成分变化的最重要因素。() 答案 查看答案