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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

脂肪的碘值愈高表示（）

A.所含脂肪酸的饱和程度愈高

B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高

C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低

D.所含脂肪酸的碳链愈长

E.所含脂肪酸的分子量愈大

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发布时间：2022-12-02

更多“脂肪的碘值愈高表示（）”相关的问题

第1题

脂肪酸链愈长，不饱和程度愈高，则相变温度愈低。（)

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第2题

区分极性氨基酸和非极性氨基酸是根据( )

A.所含的羧基和氨基的极性

B.所含氨基和羧基的数目

C.所含R基团的大小

D.脂肪族氨基酸为极性氨基酸

E.所含的R基团为极性或非极性

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第3题

大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含()

A.饱和脂肪酸

B.脂肪氧化酶

C.不饱和脂肪酸

D.蛋白酶

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第4题

胆汁中与脂肪消化有关的成分是（)

A.胆盐

B.胆固醇

C.胆色素

D.磷脂酰胆碱

E.脂肪酸

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第5题

胆汁的生理作用有（)

A.胆盐、胆固醇、磷脂酰胆碱都可乳化脂肪

B.胆盐可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收

C.胆汁可促进脂溶性维生素的吸收

D.胆汁的消化酶可促进脂肪的消化

E.胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸

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第6题

脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是（)

A.合成胆固醇

B.合成酮体

C.合成脂肪

D.氧化供能

E.以上都是

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第7题

甘油代谢有哪几条途径()

A.生成乳酸

B. 生成CO2.H2O.能量

C. 转变为葡萄糖或糖原

D. 合成脂肪的原料

E. 合成脂肪酸的原料

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第8题

关于脂肪的消化，下述哪项是正确的（)

A.脂肪酶原经胆汁酸盐活化才有活性

B.胆汁酸盐乳化脂肪有利于脂肪酶作用

C.胃脂肪酶活性强，对脂肪的消化有重要作用

D.胰脂肪酶可将脂肪全部水解为甘油和脂肪酸

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第9题

脂肪合成时，所需的直接原料是（)

A.脂肪酸和甘油

B.α-磷酸甘油和脂肪酰CoA

C.甘油二酯和胆碱

D.α-磷酸甘油和丙二酰CoA

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第10题

分解脂肪为甘油一酯和脂肪酸的是（)

A、胃蛋白酶

B、淀粉酶

C、胰脂肪酶

D、肠致活酶

E、胰蛋白酶

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第11题

脂肪消化后产物可为（)

A.甘油一酯

B.甘油

C.脂肪酸

D.溶血卵磷脂

E.胆固醇

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