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[主观题]

企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、（)、使用数量等

A.领料人

B.生产日期或批号

C.生产产家

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发布时间：2022-12-03

更多“企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、（)、使用数量等”相关的问题

第1题

生产过程信息包括（)、投料、（)、油脂精炼、包装、物料平衡等信息。分装企业不需要记录油脂提取、油脂精炼信息。

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第2题

企业应建立和保存停产复产记录及复产时的生产设备、设施等（)

A.复产检查记录

B.安全控制记录

C.清洗记录

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第3题

企业的配方是“商业机密”，因此，监督机关不能查阅投料记录。（)

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第4题

投料人员应如实填写《投料台帐》，记录所使用原辅料及配料的名称、批次、数量。（)

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第5题

企业应保存对不安全食品召回全过程的记录，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果、处理方案等;同时，要建立召回档案，妥善保存召回、销毁的现场影像和各类书面证明等相关资料。（)

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第6题

企业应建立和保存出厂食品的（)

A.检验报告记录

B.原始检验数据和检验报告记录

C.检验结论

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第7题

A产品要经历三道工序完成，各工序的投料比例分别为50%，35%和15%，材料在生产开始时一次投入，则第二步在产品的投料比例是()

A.100%

B.50%

C.85%

D.35%

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第8题

企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（)记录

A.贮存、保管、领用出库

B.领用、抽检

C.贮存、保管、抽检

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第9题

运行单位必须建立和保存接地装置的有关资料，并保持其完整、准确。需建立并存档的相关生产、技术、运行维护资料包括（)。

A . 接地装置有关的标准、规程

B . 接地装置交接验收文件

C . 巡视记录

D . 试验报告

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第10题

按完工产品和月末在产品数量比例,分配计算完工产品和月末在产品成本,必须具备（）条件

A.在产品已接近完工

B.原材料在生产开始后分工序一次投料

C.在产品原材料费用比重较大

D.各项消耗定额比较准确、稳定

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第11题

产品所耗原材料费用在生产开始时一次投料，其完工产品与月末在产品的原材料费用，应按：()

A.完工产品和月末在产品所耗原材料数量分配计算

B.在产品约当产量分配计算

C.在产品数量之半分配计算

D.完工产品和月末在产品数量分配计算

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