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[单选题]

大豆苷与大豆苷元属于()

A.黄酮类

B.黄酮醇类

C.二氢黄酮类

D.二氢黄酮醇类

E.异黄酮类

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第1题

大豆苷与大豆苷元属于()。

A.黄酮醇类

B.黄酮类

C.异黄酮类

D.二氢黄酮醇类

E.二氢黄酮类

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第2题

生大豆中的抗营养物质是()。

A.脂肪酸

B.蛋白酶抑制剂

C.棉酚

D.葡萄糖硫苷

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第3题

下列具有强烈天蓝色荧光的是()

A.麻黄碱

B.甘草酸

C.大黄素

D.大豆皂苷

E.七叶内酯

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第4题

药材纤维性强,气微,味微甜,主含黄豆苷、黄豆苷元等黄酮类成分。此药材是()

A.甘草

B.葛根

C.黄芪

D.粉葛

E.山豆根

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第5题

纸色谱分离黄酮类化合物,以8%乙酸水溶液展开时,苷元的Rf大于苷的Rf。()
纸色谱分离黄酮类化合物,以8%乙酸水溶液展开时,苷元的Rf大于苷的Rf。()

T、对

F、错

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第6题

凡是豆类(豌豆、大豆、胡豆等)都应该先炒熟,并粉碎后再饲喂肉猪,因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质,炒后毒性被破坏。()
凡是豆类(豌豆、大豆、胡豆等)都应该先炒熟,并粉碎后再饲喂肉猪,因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质,炒后毒性被破坏。()

A.正确

B.错误

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第7题

引起药材变色的原因,与药材本身所含的哪些成分有关()。

A.黄酮类

B.鞣质类

C.酶

D.羟基蒽醌类

E.皂苷类

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第8题

番泻叶主含()。

A.芒果苷、异芒果苷

B.皂苷

C.黄酮类

D.二蒽酮苷类

E.靛蓝和靛玉红

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第9题

桑白皮的主成分是()。

A.生物碱

B.皂苷

C.环烯醚萜

D.香豆精

E.黄酮类衍生物

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第10题

西红花的主要化学成分是()。

A.三萜皂苷类、黄酮类

B.挥发油

C.绿原酸、异绿原酸、黄酮类化合物

D.生物碱

E.胡萝卜素类化合物

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第11题

穿心莲的主要化学成分是()

A.苦味素,如穿心莲内酯

B.皂苷类

C.生物碱,如小檗碱

D.黄酮类

E.挥发油

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