变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是有 _____危险性。

第1题

隔夜菜存放不宜超过3天，因为()。

A.存放过长，影响蔬菜口感

B.存放超过3天，蔬菜会酸败变质

C.存放超过3天，蔬菜中大多数营养成分被破坏了

D.存放超3天，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，加热也不能去除

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第2题

下列食源性疾病中，其致病因子属于内源性的是（)。

A.剩菜中亚硝酸盐超标导致的中毒

B.三聚氰胺等添加物导致的中毒

C.食物中的农药残留导致的中毒

D.食用河豚鱼导致的中毒

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第3题

关于孕期维生素摄入正确的是（)。

A.蛋黄和绿叶蔬菜中维生素B丰富

B.维生素A主要来源于种子胚芽外皮

C.各种新鲜蔬菜及水果中均含有大量维生素B

D.鱼肝油中维生素D含量高

E.维生素A有利于骨骼的钙化和发育

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第4题

《食品安全法》规定，禁止生产经营下列食品：

A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品

B. 致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

C. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

D. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

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第5题

骨折病人的饮食照护，不恰当的是()。

骨折病人的饮食照护，不恰当的是（)。

A.宜给予高钙饮食，必要时补充维生素D和钙剂

B.给予骨折病人易消化的食物

C.适量的高蛋白、高热量饮食，少量水果和蔬菜

D.适当补充锌、铁、锰等微量元素含量丰富的食物

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第6题

缺锰时作物体内的硝酸盐含量为什么会增加？

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第7题

变质，主要指的是，诗歌的描写对象，其外在形态基本没有变化，或变化较小，而其内在涵义却大大变化了。()

变质，主要指的是，诗歌的描写对象，其外在形态基本没有变化，或变化较小，而其内在涵义却大大变化了。（)

A、错误

B、正确

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第8题

Tm愈高的DNA分子，其()

A.G+C含量愈高

B.C+T含量愈高

C.A+T含量愈高

D.A+G含量愈高

E.A+C含量愈高

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第9题

东欧中亚经济转型的主要方式有三种方式。()

东欧中亚经济转型的主要方式有三种方式。（)

A.正确

B.错误

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第10题

预加氢脱氯剂氯容饱和的主要现象是精制油的氯含量高。（)

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第11题

药品质量标准中，对于主药含量高的片剂其含量限度规定较严，而主药含量低的片剂，含量限度规定较宽。()

药品质量标准中，对于主药含量高的片剂其含量限度规定较严，而主药含量低的片剂，含量限度规定较宽。（)

A、错误

B、正确

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