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题目内容
（请给出正确答案）
A.加料前，核对产品名称、批号和数量正确，在每个包装桶的桶身/包装袋的标签上签字确认，签名和日期写在产品名称旁，并做好加料记录
B.开口桶，打开桶盖后，观察桶内油漆颜色和状态，确认物料正确
C.闭口桶，将桶盖内表面的油漆印在标签上，查看油漆颜色，确认物料正确
D.加料前，加料管插入包装桶后提起加料管，查看桶内油漆颜色，确认物料正确
答案
A、加料前，核对产品名称、批号和数量正确，在每个包装桶的桶身/包装袋的标签上签字确认，签名和日期写在产品名称旁，并做好加料记录
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第2题
A.配方要求该饮品茶底用金凤，但金凤茶汤用完了，备料伙伴还在制备，于是用绿妍茶底代替
B.为了节省门店成本提升毛利，原sop要求底部加料加2勺果茸，故意只加1勺
C.顾客要求将仅有冰沙版饮品制作成非冰沙饮品，伙伴答应了顾客的需求并制作
第4题
A.负责按环境管理体系相关文件，使环境因素有关的运行和活动处于受控状态
B.确认使用，在《物料领使用记录》取用处按表单填写内容要求登记领用记录
C.成品码标签、冰冻标签：储存处应防潮、防湿
D.辐照指示卡：储存处温度要求，北京望升（4℃～25℃）、深圳达科为（2℃～6℃），干燥避光保存
E.碳带：储存处环境温湿度要求，温度（-10℃～40℃）、湿度（10％～90％）
第9题
A.员工知道的标准操作程序是不是与SOP 的顺序完全一致的
B.操作的时机是不是与SOP 完全一致
C.喊话是不是与SOP 完全一致
D.各单位的运行程序是不是与运行手册和专业手册完全一致
E.安全整顿要求是不是与SOP完全一致
第10题
第11题
