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[多选题]

蔬菜、水果中含量丰富的成分有()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

E.有机酸

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发布时间：2022-12-04

更多“蔬菜、水果中含量丰富的成分有（)A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．矿物质E．有机酸”相关的问题

第1题

关于孕期维生素摄入正确的是（)。

A.蛋黄和绿叶蔬菜中维生素B丰富

B.维生素A主要来源于种子胚芽外皮

C.各种新鲜蔬菜及水果中均含有大量维生素B

D.鱼肝油中维生素D含量高

E.维生素A有利于骨骼的钙化和发育

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第2题

骨折病人的饮食照护，不恰当的是()。

骨折病人的饮食照护，不恰当的是（)。

A.宜给予高钙饮食，必要时补充维生素D和钙剂

B.给予骨折病人易消化的食物

C.适量的高蛋白、高热量饮食，少量水果和蔬菜

D.适当补充锌、铁、锰等微量元素含量丰富的食物

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第3题

含该营养素丰富的食物是（)。A．牛奶B．动物肝脏C．绿叶蔬菜D．水果E．玉米胚

含该营养素丰富的食物是()。

A．牛奶

B．动物肝脏

C．绿叶蔬菜

D．水果

E．玉米胚

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第4题

维生素C含量比较高的食物是（)。A．豆类食物B．粮谷C．禽类D．鱼类E．蔬菜和水果

维生素C含量比较高的食物是()。

A．豆类食物

B．粮谷

C．禽类

D．鱼类

E．蔬菜和水果

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第5题

芹菜素是芹菜中的主要生物活性成分之一，广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶中。芹菜素在结构分类上属于____

__。

(A)黄酮类化合物 (B)黄酮醇类化合物

(C)二氢黄酮类化合物 (D)异黄酮类化合物

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第6题

多数蔬菜和水果中有多种抗癌成分，例如土豆、香蕉、白菜。（)

多数蔬菜和水果中有多种抗癌成分，例如土豆、香蕉、白菜。( )

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第7题

痛风合并早期肾衰竭的营养治疗措施为()。

A.低嘌呤优质蛋白饮食，蛋白质每千克每天理想体重1．5g

B.多吃水果、蔬菜，少饮水，限盐

C.低嘌呤优质低蛋白饮食，蛋白质每千克理想体重0．5～0．6g

D.适当限盐、多饮水

E.多吃水果、蔬菜

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第8题

流式细胞仪可以定量测定细胞中的_______、_______或某种特异蛋白的含量，以及细胞群体中上述成分含

量不同的细胞数量。

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第9题

水果富含各种抗氧化成分，其中花青素含量最多的水果是蓝莓。（)

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第10题

组织、体液中蛋白成分尤其__________________成分越高，衰减越显著；反之，组织、体液中_____________

_____分含量越多，衰减越少。组织中__________________质成分越多，衰减也越多。

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第11题

食物中长期缺少蔬菜和水果可引起下列维生素缺乏的有 ( )

A.维生素A

B.维生素K

C.维生素C

D.维生素B₆

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