题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品添加剂的管理应做到“五专”制度,五专的具体内容是什么()
A.专店采购、专柜存放
B.专人负责、专用工具
C.专用台账
D.以上均正确
答案
D、以上均正确
A.专店采购、专柜存放
B.专人负责、专用工具
C.专用台账
D.以上均正确
D、以上均正确
第2题
A.专用消毒设施、使用专用工具、专用冷藏设施
B.专用食品原料、专用通风设施、专用冷藏设施
C.专用食品原料、使用专应工具、专用排水设施
D.专用消毒设施、专用通风设施、专用排水设施
第6题
A.运作人员要具有丰富的业务管理的经验
B.运作人员要具有专业能力和管理才能
C.授予必要的权限
D.提高报酬,以保持独立性