所含蛋白质最多的是A.胚 B.胚乳 C.谷皮 D.吸收层 E.糊粉层

第1题

赖氨酸含量较高的是A.胚 B.胚乳 C.谷皮 D.吸收层 E.糊粉层

赖氨酸含量较高的是

A.胚

B.胚乳

C.谷皮

D.吸收层

E.糊粉层

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第2题

维生素主要集中在糙米的()。

A.皮层

B.胚乳

C.胚

D.糊粉层、皮层、胚

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第3题

大多数种子的组成包括()。

A.种皮

B.种孔

C.胚

D.子叶

E.胚乳

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第4题

下列哪一项不属于胚的结构？()

A.胚根

B.胚芽

C.胚轴

D.胚乳

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第5题

种子萌发时利用的养料来源于( )。

A.胚

B.胚乳

C.子叶

D.B或C

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第6题

种子的构造除（)外描述均正确

A.由种皮、胚、胚乳构成

B.种仁由胚、胚乳构成

C.种皮变化最大

D.胚有异常构造

E.有的形成错入组织

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第7题

所有植物的种子均具有（)。

A.相同的子叶数

B.胚乳

C.胚

D.胚轴

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第8题

小麦胚乳细胞中的后含物主要是()。

A.淀粉

B.葡萄糖

C.蛋白质

D.核酸

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第9题

种子是植物的胚珠经受精后长成的，一般由胚、胚乳和胚轴三部分组成。()

种子是植物的胚珠经受精后长成的，一般由胚、胚乳和胚轴三部分组成。（)

A.错误

B.正确

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第10题

牛奶中的蛋白质主要是A.低聚糖 B.胚芽 C.胚乳 D.酪蛋白 E.乳清蛋白

牛奶中的蛋白质主要是

A.低聚糖

B.胚芽

C.胚乳

D.酪蛋白

E.乳清蛋白

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第11题

蔬菜中所含的（)在腌制过程中的生化变化是产品色、香、味的主要来源。A.水分B.果胶C.纤维素D.蛋白质

蔬菜中所含的()在腌制过程中的生化变化是产品色、香、味的主要来源。

A.水分

B.果胶

C.纤维素

D.蛋白质

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