A.计算预测的收入标准
B.计算酒店折旧
C.确定要求的利润
D.计算预测的支出标准
第1题
A.原料文档
B.价格文档
C.标准食谱文档
D.菜单品种文档
第2题
A.餐饮经理签字
B.核对进货与送货发票
C.接受进货
D.立即将接受的产品转至仓库
第3题
A、水
B、粗脂肪
C、维生素
D、粗蛋白
第4题
A.上声
B.去声
C.入声
D.阴平
第5题
A.谈吐文雅
B. 衣冠整洁
C. 恃强凌弱
D. 潇洒自如
第6题
A.访谈法
B.观察法
C.马尔科夫法
D.工作日志法
第7题
A.面试
B.开始试用期
C.测试
D.信息核实
第8题
A.准确性
B.及时性
C.客观性
D.总经理是否同意
第9题
A.$发展战略
B.$稳定战略
C.$收缩战略
D.$经营战略
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