题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
开封后的沙拉酱/番茄酱保质期为()
A.3天
B.7天
C.当天打烊废弃
D.0+3天
答案
D、0+3天
A.3天
B.7天
C.当天打烊废弃
D.0+3天
D、0+3天
第4题
A.鱼蛋开封后不需要设置第二保质期
B.同事可以佩戴饰物操作快餐
C.热柜货品中心温度不足60度需要使用计时器进行四小时的计时操作
D.咖啡奶柜温度达标可以不使用计时器
第9题
A.王某清晨从温州进了大批海鲜,下午以低于进价销售
B.晚九点后,某蛋糕店将即将过保质期的面包打折销售
C.冬季来临降价销售夏装
D.张某为偿还银行贷款将进价为200元的服装以100元卖出
第10题
A.燕麦奶必须要预冷,蒸煮后才能有更好的奶香甜感
B.红茶预调液/抹茶预调液需预调后冷藏半小时后才能使用,拉花更佳,保质期为16小时
C.燕麦奶可以常温直接蒸煮制作饮品
D.燕麦奶充气时间比牛奶应该更长
第11题
A.解冻好的薯角常温保存,保存时间不同解冻效期
B.混合鸡蛋沙拉酱:500g鸡蛋沙拉酱+200g汉堡沙拉酱,搅拌冷藏保存
C.芝士酱倒入白色嘴的挤酱瓶,冷藏保存
D.解冻好的干酪,不用加盖常温保存