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[主观题]

有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值，以下哪一种说法是错误的？（)

A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高

B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素

C坚果类食品是维生素E的上好来源

D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%

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发布时间：2022-12-05

更多“有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值，以下哪一种说法是错误的？（)”相关的问题

第1题

水果、奶制品、坚果（花生、核桃)和富含优质蛋白的牛肉干或豆腐干等是营养价值高的零食。（)

水果、奶制品、坚果(花生、核桃)和富含优质蛋白的牛肉干或豆腐干等是营养价值高的零食。()

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第2题

对防治放射损伤除了上述的动植物食品及蜂蜜、杏仁外，还有（)。A．核桃B．花生C．中药D．植物蛋白E．

对防治放射损伤除了上述的动植物食品及蜂蜜、杏仁外，还有()。

A．核桃

B．花生

C．中药

D．植物蛋白

E．酵母

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第3题

食品药品监管总局关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见适用于为食用植物油生产企业建立食品安全追溯体系提供依据。本指导意见中所指的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁)、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的（)（毛油)，经过加工制成的食用植物油（含食用调和油)。

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第4题

中国果树根据果实形状分类，下列选项中全部属于坚果类果树的是（)。

A.桃、杏、樱桃

B.苹果、梨、山楂

C.板栗、核桃、榛子

D.葡萄、柿、草莓

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第5题

坚果类食品是维生素C的上好来源。（)

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第6题

中国果树根据果实形状分类，下列选项中全部属于浆果类果树的是（)。

A.桃、杏、樱桃

B.苹果、梨、山楂

C.板栗、核桃、榛子

D.葡萄、柿、草莓

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第7题

下列常用食物中属于润下类食疗的是

A.葱、生姜、辣椒等

B.花生、甜杏仁、桃子、香蕉等

C.茄子、黄瓜、苦瓜等

D.牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉等

E.莲子、龙眼、大枣、酸枣等

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第8题

亚硫酸盐对（)有破坏作用，不可使用于肉类、谷物、乳制品及坚果类食品中。

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第9题

秋天是开展各类运动锻炼的大好时光,不应错过。秋季的特点气候变燥,人体津亏液燥,内火偏盛。饮食宜甘寒滋润,生津养肺。如梨、苹果、南瓜、莲子、芝麻、核桃、杏仁、百合、银耳、白果等;用香蕉、蜂蜜、胡麻仁、阿胶等食物润肠。饮食禁忌不宜多食炸、熏、烤、煎的食物;避免（)之品。

A、油腻

B、甘甜

C、辛热香燥

D、清淡

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第10题

蓇葖和花生的果实是( )。

A.梨果

B.荚果

C.坚果

D.柑果

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第11题

下列植物的种子属于无胚乳种子的有（)。

A.花生

B.蚕豆

C.核桃

D.玉米

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