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（请给出正确答案）
苯作业人员膳食脂肪应不超过25％，原因是脂肪
A．加重造血系统损伤
B．增加维生素C消耗
C．增加苯在体内蓄积
D．抑制血红蛋白生成
E．阻断乙酰胆碱合成
答案
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第1题
幼儿膳食中脂肪应占总能量的()。
A．15％～25％
B．20％～30％
C．25％～35％
D．30％～35％
E．35％～40％
第2题
男性，70岁，身高1．65m，体重85kg，每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜()。
A．15％～18％
B．20％～25％
C．26％～30％
D．319／5～40％
E．41％～45％
第3题
对苯作业人群在平衡膳食的基础上应补充维生素C()。
A．50mg／d
B．100mg／d
C．150mg／d
D．200mg／d
E．1g／d
第4题
苯作业时，其毒性的靶器官是神经组织和造血系统，要预防和降低苯对机体的毒性。
苯作业人群膳食应补充哪种矿物质()。
A．钙
B．磷
C．铁
D．碘
E．锌
第5题
飞行员膳食中，由脂肪提供能量的适宜比例为()。
A．10％～15％
B．15％～20％
C．25％～30％
D．20％～25％
E．20％～35％
第7题
糖尿病人膳食中脂肪产热比应为
A.68～104.60KJ／(K
G.D) [20～25KCAL／(K
G.D)]
B.104.60～125.52KJ／(K
G.D) [25～30KCAL／(K
G.D)]
C.125.52～144KJ／(K
G.D) [30～35KCAL／(K
G.D)]
D.144KJ／(K
G.D) [35KCAL／(K
G.D)]
E.144～136／(K
G.D) [35～40KCAL／(K
G.D)]
第8题
A.碳水化合物占60%
B.餐热量分配为1/5、2/5、2/5
C.少食粗纤维食物
D.日脂肪宜限量
E.蛋白总量不超过25%
第9题
高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时，全天总脂肪的摄入量最多不超过()。
A．10～15g
B．15～25g
C．25～30g
D．35g
E．40g
第11题
食管癌患者术后出现脂肪痢并伴有腹部不适时，宜选用()。
A.流质膳食
B.增加食管下端括约肌压力的食物，如牛奶
C.用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸
D.肠外营养
E.软食或要素膳食
