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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

裴云畅讨厌吃的东西（）

A.葱花香菜

B.黄瓜

C.土豆

D.西红柿

E.要带皮吃的鸡腿

F.芝士

答案

葱花香菜黄瓜西红柿要带皮吃的鸡腿

发布时间：2023-02-18

更多“裴云畅讨厌吃的东西（）”相关的问题

第1题

裴云畅害怕的东西（）

A.虫子

B.高处

C.打雷天

D.小空间

E.尴尬

F.自己一个人

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第2题

以下食物ta最讨厌哪个（）

A.香菜

B.葱花

C.蒜

D.姜

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第3题

葱花（少许香菜）和薄脆搭配（）

A.面条

B.包子

C.粥

D.米饭

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第4题

以下关于扁肉的描述哪些是正确的（）

A.8粒扁肉，葱花香菜紫菜浮于表面

B.为了方便操作，葱花与香菜可以放一个缸

C.为了方便操作，醋和酱油可以放一个缸

D.扁肉汤出品后需要在3分钟内端给客人

E.扁肉汤到客人手上温度要高于75度

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第5题

一份中辣的招牌卤面配料（）

A.肉汤1/3勺、酱油半勺、猪油1/3勺、油辣椒0.5、干辣椒0.5、麻油3圈、三合一少许、芝麻孜然均匀撒开、葱花、香菜、花生碎、萝卜干各一勺、蒜蓉0.5勺

B.肉汤1/3勺、酱油一勺、猪油2/3勺、油辣椒1、干辣椒0.5、麻油3圈、三合一少许、芝麻孜然均匀撒开、葱花、香菜、花生碎、萝卜干各两勺、蒜蓉0.5勺

C.肉汤1/3勺、酱油半勺、猪油2/3勺、油辣椒0.5、干辣椒0.5、麻油3圈、三合一少许、芝麻孜然均匀撒开、葱花、香菜、花生碎、萝卜干各一勺、蒜蓉0.5勺

D.肉汤1/3勺、酱油半勺、猪油2/3勺、油辣椒0.5、干辣椒0.5、麻油3圈、三合一少许、芝麻孜然均匀撒开、葱花、香菜、花生碎、萝卜干各两勺、蒜蓉0.5勺

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第6题

关于香菜、葱花、标准正确的是（）

A.切配大小0.2cm、一次切1天的用量

B.切配大小0.3cm、一次切当餐的用量

C.切配大小0.2cm、一次切当餐的用量

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第7题

疫情期间葱花，香菜，柠檬片使用要求（）

A.1.应每班次分钟每班次，上午班次分装的不得在下午班次使用

B.2.应加盖儿或者保鲜膜封闭存放在保鲜柜中，0~5度，不得裸放不得常温下存放

C.3.放菜架上

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第8题

以下关于保持原物料新鲜度做法正确的是（）

A.早市就将一天需要使用葱花香菜蒜蓉提前切好冷藏

B.切好的水果粒，装入隔水的保鲜盒内，放置在室外使用

C.飞好水的胡萝卜片应及时冲凉，同时存放时应完全覆盖于水中，避免脱水发干

D.分装好的蔬菜如遇发干新鲜度不好时，可喷点水保持新鲜度

E.午餐肉装盘后必须封膜杜绝接触空气造成氧化发黑

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第9题

（）裴如海在何处出家？

A.报国寺

B.报恩寺

C.栖云寺

D.栖霞寺

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第10题

（）“风不来，树不动。船不摇，水不浑”一句书中是指谁？

A.阎婆惜、张文远

B.潘金莲、西门庆

C.潘巧云、裴如海

D.李师师、燕青

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