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[主观题]

黄精加工时蒸、煮、烫的目的是（）

A.易于干燥

B.便于去皮

C.熟制后起滋润作用

D.杀死虫卵，防止孵化

E.使药材中的酶类失去活力

答案

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发布时间：2022-12-02

更多“黄精加工时蒸、煮、烫的目的是（）”相关的问题

第1题

以下炮制方法属于水火共制的是（）

A.烫

B.炙

C.蒸

D.煮

E.燀

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第2题

肝硬化合并食管－胃底静脉曲张时最好采取下列（)烹调方法。

A.油炸

B.干煸

C.生食

D.爆炒

E.蒸煮

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第3题

厨房的面积不仅包括原料加工、切配、烧烤、蒸煮、冷菜、面点等生产厨房的面积，还包括原料采购入口、验收场地、贮存仓库、垃圾处理场所、办公室、员工设施等后台辅助设施的面积。()

厨房的面积不仅包括原料加工、切配、烧烤、蒸煮、冷菜、面点等生产厨房的面积，还包括原料采购入口、验收场地、贮存仓库、垃圾处理场所、办公室、员工设施等后台辅助设施的面积。（)

A.正确

B.错误

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第4题

人类最早制作熟食采用的方法是()

A.蒸

B.煮

C.烤

D.炒

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第5题

在加工时使用的坐标系是工件坐标系。()

在加工时使用的坐标系是工件坐标系。（)

A.正确

B.错误

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第6题

目前线切割加工时应用较普遍的工作液是煤油。()

目前线切割加工时应用较普遍的工作液是煤油。（)

A.正确

B.错误

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第7题

富含浆汁、淀粉或矿粉的药材，产地加工不妥的是（)

A.蒸

B.煮

C.熏透

D.干燥

E.洗刷

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第8题

目前线切割加工时应用较普遍的工作液是水。()

目前线切割加工时应用较普遍的工作液是水。（)

A.错误

B.正确

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第9题

线切割加工时的加工速度随着脉冲间隔的增大而增大。()

线切割加工时的加工速度随着脉冲间隔的增大而增大。（)

A.错误

B.正确

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第10题

切削加工时，进给量和切削速度对表面粗糙度的影响不大。()

切削加工时，进给量和切削速度对表面粗糙度的影响不大。（)

A.正确

B.错误

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第11题

下列哪项不属于水火共制法（）

A.水飞

B.淬法

C.潬

D.蒸

E.煮

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