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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

下窖尾酒数量为投高粱量的1-2%，尾酒浓度和数量视糟醅水分、堆积发酵情况在规定范围内调整，糟醅水分过高时可不用，晾堂和下窖尾酒总和不超过2%（）

答案

是

发布时间：2023-09-10

更多“下窖尾酒数量为投高粱量的1-2%，尾酒浓度和数量视糟醅水分、堆积发酵情况在规定范围内调整，糟醅水分过高时可不用，晾堂和下窖尾酒总和不超过2%（）”相关的问题

第1题

每次下窖前，用鼓风机向窖内吹钟以上，用热水洒窖壁并清扫干净，喷洒尾酒30-40kg，严禁润湿离地面30-40cm的窖壁，应保持该部分干燥（）

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第2题

在蒸馏过程中，有机酸聚积于（）中，若想要提高酒中酸量，则应

A.降低摘酒酒度

B.酒头

C.酒身

D.酒尾

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第3题

长于止血和血的为A.生当归B.酒当归C.当归尾D.土炒当归E.当归炭

长于止血和血的为

A.生当归

B.酒当归

C.当归尾

D.土炒当归

E.当归炭

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第4题

既能补血，又不致滑肠的为A.生当归B.酒当归C.当归尾D.土炒当归E.当归炭

既能补血，又不致滑肠的为

A.生当归

B.酒当归

C.当归尾

D.土炒当归

E.当归炭

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第5题

材料：河北衡水酒厂生产两种产品：包谷酒和高粱酒。这两种酒主要销向当地市场。包谷酒是当地居民常

饮品种，亲朋好友相聚一般以包谷酒相待;该厂的高粱酒由于采用特殊古传工艺，风味独特，因而价格较高，属当地中档酒类。包谷酒的主要原材料是玉米;高粱酒的主要原材料是高粱。1985年以前，高粱的价格为每公斤0.34元左右。1986年，每公斤高粱的价格涨到0.54元。

有如下背景资料：(1)高粱涨价的因素主要是：高粱大量出口，各地大量兴建酒厂。(2)1986年，玉米价格涨幅很小。(3)衡水酒厂相应地将高粱酒的价格提高了20%;为保持市场份额，该厂决定维持包谷酒的售价不变。其后，高粱酒的销售量下降了35%;意外的是，包谷酒的销量增加了23%。(4)1987年，高粱价格基本稳定，而玉米价格突然上涨18%，该厂不得不将包谷酒的价格提高14%(同时稳定高粱酒的价格不变)，导致包谷酒的销售量下降了6%，此时，高粱酒的销售量增加了1.2%。

要求：运用经济学的相关原理对衡水酒厂商品价格变动进行分析。

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第6题

运用经济学的相关原理对衡水酒厂商品价格变动进行分析。材料：河北衡水酒厂生产两种产品：包谷酒

和高粱酒。这两种酒主要销向当地市场。包谷酒是当地居民常饮品种，亲朋好友相聚一般以包谷酒相待;该厂的高粱酒由于采用特殊古传工艺，风味独特，因而价格较高，属当地中档酒类。包谷酒的主要原材料是玉米;高粱酒的主要原材料是高粱。1985年以前，高粱的价格为每公斤0.34元左右。1986年，每公斤高粱的价格涨到0.54元。有如下背景资料：(1)高粱涨价的因素主要是：高粱大量出口，各地大量兴建酒厂。(2)1986年，玉米价格涨幅很小。(3)衡水酒厂相应地将高粱酒的价格提高了20%;为保持市场份额，该厂决定维持包谷酒的售价不变。其后，高粱酒的销售量下降了35%;意外的是，包谷酒的销量增加了23%。(4)1987年，高粱价格基本稳定，而玉米价格突然上涨18%，该厂不得不将包谷酒的价格提高14%(同时稳定高粱酒的价格不变)，导致包谷酒的销售量下降了6%，此时，高粱酒的销售量增加了1.2%。要求：1.请自拟主题，运用经济学的相关原理对衡水酒厂商品价格变动进行分析。2.字数不少于800字

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第7题

蒸馏时往往采用掐头去尾，因酒尾中各组份比例失调，使酒的口味（）

A.醇厚

B.淡薄

C.苦涩

D.回甜

E.刺喉

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第8题

长于活血补血调经的炮制规格是A.全当归B.当归尾C.酒当归D.土炒当归E.当归炭

长于活血补血调经的炮制规格是