是
第1题
第2题
第3题
A.牛肉丸、鸡肉丸,鱼丸虾饺
B.新鲜面皮、饺子皮
C.零食选择高温和浸泡消毒
D.加工环境有猪肉污染风险的食品如泡椒凤爪、卤肉类成品、凉拌菜
第4题
在有人环境中使用的空气消毒方法是()。
A.紫外线灯
B.空气消毒机
C.臭氧消毒机
D.过氧乙酸熏蒸
第5题
A.紫外线照射消毒
B.过氧乙酸喷雾消毒
C.臭氧消毒机消毒
D.循环风空气消毒机
第6题
第7题
A.机械通风
B.自然通风
C.空气消毒机
D.化学消毒剂消毒
第8题
A.2%
B.3%
C.1%
D.45
第9题
第10题
第11题
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