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[主观题]

细加工过程中，应用最广的是（)，这也是厨师的基本功之一。

A刀工

B烹调

C配菜

D配料

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发布时间：2022-12-02

更多“细加工过程中，应用最广的是（)，这也是厨师的基本功之一。”相关的问题

第1题

目前生产中应用最广的刀具材料是()和硬质合金.

A.碳素工具钢

B.合金工具钢

C.高速钢

D.陶瓷材料

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第2题

应用最广，出现频率最多，启动所有视觉设计要素的主导力量是()。

应用最广，出现频率最多，启动所有视觉设计要素的主导力量是（)。

A.标准字

B.标准色

C.标志

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第3题

在目前光纤通信系统中应用最广的光纤是()。

A.石英系光纤

B.石英芯、塑料包层光纤

C.多成分玻璃纤维

D.塑料光纤

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第4题

（)是电力电子装置中最有效、应用最广的一种过电流保护措施，常与电力电子器件直接串联。

A、交流断路器

B、快速熔断器

C、直流快速断路器

D、快速短路器

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第5题

“三个代表”是统一的整体，相互联系，相互促进。这是因为()

A.发展先进生产力，是发展先进文化和实现最广大人民根本利益的基础条件

B.发展先进文化，是发展先进生产力和实现最广大人民利益的基础条件

C.不断发展先进生产力和先进文化，归根到底都是为了满足人民群众日益增长的物质文化生活需要，不断实现广大人民的根本利益

D.人民群众是先进生产力和先进文化的创造主体，也是实现自身利益的根本力量

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第6题

下列哪种心理测验是当今世界上最权威和应用最广、并被用于健康诊断（）

A.艾森克人格问卷

B.十六项人格因素问卷

C.洛夏测验

D.明尼苏达多相人格调查表

E.韦氏成人智力量表

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第7题

质谱分析中电子轰击电离源（EI)是应用最早、最广的电离方式，关于其特点正确的是（)。

A、属于软离子化方法

B、能用于相对分子质量大于400的分子的检测

C、重现性较差

D、适合制作标准质谱图

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第8题

在工业中应用最广的金属电阻器，其结构形式主要有（）。

A.金属膜电阻器和金属氧化膜电阻器

B.固定电阻和可变电阻

C.无骨架螺旋式、瓷管式、瓷盘式、框架式、铁片栅电阻元件和频敏变阻器

D.碳膜电阻和线绕电阻

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第9题

我们党的优良传统是()，这也是实现社会主义初级阶段奋斗目标的根本立足点。

A.领导和团结全国各族人民

B.一个中心、两个基本点

C.富强民主文明和谐的社会主义现代化国家

D.自力更生，艰苦创业

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第10题

标准食谱卡主要用于厨房的（)工序。

A.粗加工

B.细加工

C.配份

D.烹制

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