题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
刀叉的使用，正确的是（）。
A.刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外。
B.吃西餐要右手持叉，左手持刀
C.中途离席，刀叉应呈“八”字放置。
D.用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧。
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题目内容
（请给出正确答案）
A.刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外。
B.吃西餐要右手持叉，左手持刀
C.中途离席，刀叉应呈“八”字放置。
D.用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧。
答案
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第1题
A.刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外
B.吃西餐要右手持叉，左手持刀
C.中途离席，刀叉应呈“八”字放置
D.用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧
第7题
A.一般情况下，左手持刀，右手持叉
B. 就餐过程中，需同人交谈，刀叉应在盘子上放成八字
C. 进餐一半，中途离席，餐巾应放在座椅的椅面上
D. 取用刀叉或汤匙时，应从内侧向外侧取用
E. 可以自由使用
第8题
探水作业时，升降钻具必须使用()，禁止用牙钳、链钳代替。
A.垫叉
B.刀叉
C.钻叉
D.铁叉
第9题
A.中途需要暂时离开座位,可将餐巾稍微折一下放在椅子上
B.用餐完毕可将餐巾放回桌上,不可放在椅子上
C.餐巾可以用来擦拭嘴唇和嘴角,擦干手指
D.用餐巾来擦拭刀叉或碗碟
第10题
A.如果宴请基督教的人士，要注意避开13号和星期五以及其他禁忌日
B.参加宴会主要是为了社交应酬，所以在就餐时要边吃边说
C.政治和新闻是宴会上谈论的好话题
D.如果不小心把筷子掉落在地上，可用餐巾擦干净后继续使用
E.使用刀叉时，欧式用法为左手拿叉，右手拿刀
这是中途离席时刀叉的摆放方法
这是中途离席时刀叉的摆放方法
这是正确的刀叉使用方法
这是欧式使用刀叉的方法
