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[主观题]

奶制品中蛋白质含量测定,一般是将其用浓H2SO4消化,形成NH4HSO4,再加入浓碱后,蒸出NH3,并吸收在过

量的H3BO3中,然后用标准HCl溶液滴定。若已知某奶制品蛋白质的平均含氮量为16.0%,称取0.600 0 g奶制品按上法手续测定,耗去标准HCl溶液12.60 mL,再用0.210 0 g纯NH4C1按上法同样处理后,耗去标准HCl溶液21.15 mL。写出吸收反应式及滴定反应式,并求该奶制品中蛋白质的百分含量。[Ar(B)=10.81,Ar(S)=32.06,Ar(H)=1.007 9,Ar(O)=15.994,Ar(C1)=35.453,Ar(N)=14.006 7]

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更多“奶制品中蛋白质含量测定,一般是将其用浓H2SO4消化,形成NH4HSO4,再加入浓碱后,蒸出NH3,并吸收在过”相关的问题

第1题

测定某一种组织抽提物的蛋白质含量,用什么方法合适A.凯氏定氮法B.双缩脲法C.酚试剂法D.紫外分光

测定某一种组织抽提物的蛋白质含量,用什么方法合适

A.凯氏定氮法

B.双缩脲法

C.酚试剂法

D.紫外分光光度法

E.染料结合法

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第2题

单纯蛋白质中含量最少的元素是()

A.c

B.h

C.o

D.n

E.s

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第3题

单纯蛋白质中含量最少的元素是()。

A.C

B.H

C.N

D.O

E.S

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第4题

用吸收了CO-1的标准NaO)H溶液测定工业HAc的含量时,分析结果会______________;如以甲基橙为指示剂
,用此溶液测定工业HCl的含量时,分析结果会______________(偏高,偏低,无影响)。

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第5题

氧化锆对氧的检测是通过氧化锆组成的浓差电池。下图为氧化锆探头的工作原理图。一般用空气作参比气体,其氧含
量c0为20.8%,如温度控制在800℃,则待测气体氧含量为10%时,参比气体与待测气体压力相等,试计算这时的浓差电势值。

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第6题

用酸碱滴定法测定Na2B4O7·mH2O、B、B2O3和NaBO2·4H2O四种物质的含量时,滴定反应均为下述反应: 问被测物与H

用酸碱滴定法测定Na2B4O7·mH2O、B、B2O3和NaBO2·4H2O四种物质的含量时,滴定反应均为下述反应:

问被测物与H+间的物质的量之比分别是多少?

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第7题

饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是()。

A、C

B、H

C、O

D、N

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第8题

下表是一次用Bradford法测定尿蛋白含量的实验结果: 编 号 蛋白质标准溶液/μL 尿样/μL 去离

下表是一次用Bradford法测定尿蛋白含量的实验结果:

编 号蛋白质标准溶液/

μL

尿样/

μL

去离子水/

μL

显色液/

μL

595nm

吸光度

备 注
空白

S1

S2

S3

S4

S5

尿样1

0

10

20

30

40

50

500

1000

990

980

970

960

950

500

4.00

4.00

4.00

4.00

4.00

4.00

4.00

0.0002

0.1775

0.3550

0.5324

0.7102

0.8876

0.3417

24h尿样总体积1.2L

(1)根据实验结果作出测定的标准曲线;

(2)计算尿样1中尿蛋白的含量。

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第9题

甲乙两人采用同种方法分析测定一样品中蛋白质含量(mg/L),结果如下: 甲:71.08,69.36,69.60,69.91,70.79,70.

甲乙两人采用同种方法分析测定一样品中蛋白质含量(mg/L),结果如下:

甲:71.08,69.36,69.60,69.91,70.79,70.80,69.03

乙:71.95,71.42,70.20,70.46,70.73,72.31,70.94

问两人的结果有无显著性差异?(P=0.95)

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第10题

测定某有机化合物中C、H、O、N元素含量的方法属于定性分析。()

测定某有机化合物中C、H、O、N元素含量的方法属于定性分析。( )

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第11题

某NaAc·3H2O试样,欲以酸碱滴定法测定其含量,因HAc的Ka=1.8×10-5而不能直接滴定。若将其试液流经阳离子交换树

某NaAc·3H2O试样,欲以酸碱滴定法测定其含量,因HAc的Ka=1.8×10-5而不能直接滴定。若将其试液流经阳离子交换树脂柱,则______离子留于柱上,而______在流出液中,可用______直接滴定,并以______为指示剂。

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