什么是食品安全？常见的引起食品安全的问题有哪些？

第1题

食品安全问题是全产业链的问题。（)

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第2题

食品安全的“三网”建设指的是什么？

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第3题

食品卫生是包括整个食品供应链中与食品安全相关的各个问题。()

食品卫生是包括整个食品供应链中与食品安全相关的各个问题。（)

A.错误

B.正确

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第4题

在整个生态系统中，是否存在生物变异、遗传物质的改变是()关注的问题。

A.食品安全

B. 食品卫生

C. 粮食安全

D. 生物安全

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第5题

0157大肠杆菌所引起的食品安全问题是1982年首次在()爆发。

A.日本

B. 中国

C. 美国

D. 英国

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第6题

中国食品安全预警及快速反应网络系统的主要功能有()。

A.食品安全预警信息的自动产生

B.食品安全信息分析

C.食品安全趋势分析

D.预警信息发布

E.媒体通报及问题产品召回

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第7题

为确保食品安全，对自查中发现的问题食品，应立即停止使用，存放在加贴醒目、牢固标识的专门区域，避免被误用，并采取退货、销毁等处理措施。对自查中发现的其他食品安全风险，应根据具体情况采取有效措施，防止对消费者造成伤害。（)

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第8题

结合当地情况，说明我国在粮食和食品安全方面，面临的问题或挑战及应对的思路与措施。

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第9题

在食品安全范畴中，无害化处理仅对（)而言。A.问题食品B.召回的食品C.可追溯食品

在食品安全范畴中，无害化处理仅对()而言。

A.问题食品

B.召回的食品

C.可追溯食品

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第10题

我国的食品安全被频繁爆出问题，这一现象属于市场失灵的（）。

A.逆向选择

B.道德风险

C.自然垄断

D.外部效应

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第11题

食品标签上QS标志代表什么？（)

A.生产许可

B.质量安全

C.食品安全

D.市场准入

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